Jakarta (JurnalPagi) – Bulan suci Ramadhan merupakan bulan yang penuh berkah bagi umat Islam. Namun tidak bisa dipungkiri bahwa Ramadhan membawa tantangan tersendiri khususnya bagi para pelaku UMKM kuliner.
Salah satunya dirasakan Gianto, pemilik usaha masak Nyambel Rampai Geh dan Sambal Seruit Indonesia yang tergabung dalam ekosistem GoFood, berbagi tips dan rahasia sukses memanfaatkan momentum Ramadhan serta tantangan yang dihadapinya. .
Mas Gianto sendiri merupakan Presiden Asosiasi Mitra GoFood Jakarta (KOMPAG) dan telah bergabung dengan ekosistem GoFood sejak tahun 2019. Bisnis kuliner Mas Gianto, Nyambel Rampai Geh, memiliki 23 cabang di seluruh Indonesia dan mempekerjakan sekitar 200 staf di seluruh gerainya.
Gojak menawarkan “Amak Hammet” dengan menawarkan fitur hemat di semua layanannya
Kolaborasi Gojek-Tokopedia Dukung Pelanggan Selama Ramadhan
Menjelaskan kisah suksesnya, Gianto menegaskan ada dua faktor dalam merencanakan strategi bulan suci Ramadhan, yakni operasional dan pemasaran.
“Ramadhan adalah sebuah ketergesaan yang selalu berulang dan memiliki pola tersendiri yang berulang setiap tahunnya. “Sebagai pemilik usaha kuliner, kita perlu memiliki data yang dapat dijadikan acuan untuk memaksimalkan momentum Ramadhan ini,” kata Gianto.
Seiring dengan berbagai fitur yang tersedia di halaman aplikasi GoFood, Gianto sangat menyarankan agar pelaku usaha membuat promosi dan penawaran menu khusus Ramadhan. seperti menu paket sahur dan buka puasa dan beragam Aditif Gratis di bulan Ramadhan
Gianto yang bergabung dengan ekosistem GoFood sejak 2019 meyakini ada dua faktor yang perlu dipertimbangkan saat merencanakan strategi penjualan Ramadhan: operasional dan pemasaran. Menurut Gianto yang juga Ketua Asosiasi Mitra GoFood (KOMPAG), harus ada keseimbangan antara strategi promosi dan operasional untuk memaksimalkan potensi selama Ramadhan.
Teknik operasional yang perlu diperhatikan meliputi kapasitas operasional, ketersediaan bahan baku dan jaminan kualitas makanan yang disajikan. Salah satu yang tidak boleh dilakukan adalah memasang iklan secara besar-besaran agar banyak pesanan yang masuk, namun kapasitas operasionalnya tidak kuat.
“Jika itu terjadi, justru mengorbankan kualitas produk yang bisa kami berikan kepada pelanggan,” kata Gianto.
Pola perilaku pelanggan dan jam sibuk di bulan Ramadhan
Pelaku usaha kuliner juga harus peka terhadap perubahan perilaku pelanggan, khususnya mengenai pola pemesanan makanan dan jam sibuk restoran.
Nindita Larasti, Senior Marketing Analyst GoFood, mengatakan Perilaku pelanggan dan jam sibuk merupakan dua hal yang selalu berubah selama Ramadhan dibandingkan bulan-bulan sebelumnya.
Pada hari biasa, pemesanan makanan melalui aplikasi, termasuk GoFood, biasanya ramai pada jam makan siang, sekitar pukul 11.00-13.00, dan makan malam pada pukul 18.00-20.00.
Selama Ramadhan, pesanan makanan saat makan siang (11.00 hingga 13.00) dan makan malam (18.00 hingga 20.00) justru berkurang. Pemesanan sebenarnya ramai pada pukul 15.00 hingga 17.00 atau menjelang buka puasa dan pukul 01.00 hingga 03.00 pagi atau menjelang subuh.
Minuman takjeel dan menu makanan seperti kolak, es buah, gorengan, dan bakso juga menjadi pilihan favorit pelanggan menjelang berbuka puasa. Untuk sahur, menu yang paling digemari adalah menu tertutup Semua dalam satu Dengan kombinasi nasi, lauk pauk, sayur mayur dan es teh sederhana atau manis.
Nindita juga menyarankan mitra usaha GoFood untuk melakukan beberapa penyesuaian selama Ramadhan, seperti jam buka restoran, serta mengikuti rekomendasi promosi khusus Ramadhan di GoFood, seperti Promo Maksimal GoFood.
Menu makanan hamster juga sangat populer di bulan Ramadhan. Apalagi bagi yang ingin memberikan hadiah kepada orang terdekat dan tersayang. Aplikasi GoFood pun turut memanfaatkan tren tersebut dengan menghadirkannya Bagian Khusus untuk menu Ini mencegah Sehingga visibilitas restoran teman-teman bisa kita tingkatkan di GoFood,” tambah Nindita.
Untuk semakin mendukung kinerja UMKM kuliner selama Ramadhan, GoFood juga menghadirkan berbagai promosi untuk mendukung penjualan restoran mitranya.
Berbagai promo GoFood dan diskon spesial di bulan Ramadhan
Gideon, Product Marketing Manager, GoFood, menjelaskan pada Ramadhan kali ini, para mitra usaha yang tergabung dalam ekosistem GoFood dapat mengikuti Mega Promo Maksimum yang kini mendaftar mulai tanggal 15 setiap bulannya yang akan mendapatkan subsidi hingga 50%. oleh GoFood. Selain itu, mitra juga dapat mengikuti berbagai pilihan program diskon menu, seperti diskon paket liburan keluarga.
Dengan mengikuti program periklanan yang ada, mitra dapat tampil di halaman beranda GoFood selain subsidi GoFood sehingga dapat meningkatkan visibilitas dan penjualan restorannya. Untuk mendaftar, mitra dapat dengan mudah mengunjungi halaman promosi di aplikasi GoBiz mereka.
Gideon juga mengajak restoran untuk menggunakan menu tersebut Ini mencegah/ Hadiah Ramadhan, untuk menarik lebih banyak visibilitas dan memenuhi permintaan Ini mencegah yang meningkat terutama pada akhir bulan suci Ramadhan.
Gojek Luncurkan “Ramadhan Tanpa Batas”.
Ini Trik Menarik Lebih Banyak Pelanggan di Pesan Antar Makanan Online
Gojek dan GoPay Ajak Masyarakat Berbagi Kebaikan Ramadhan
Diedit oleh: Zita Mirina
Hak Cipta © JurnalPagi 2024
