Kuto adalah salah satu makanan khas Sulawesi Selatan dan enak disantap di segala suasana, apalagi setelah upacara seperti ini.
Makassar (JurnalPagi) – Wali Kota Makassar Mu Ramdan Pomanto menyambut seluruh kepala daerah dengan menyiapkan 1.000 mangkok koto usai perayaan Hari Otonomi Daerah XXVII di Makassar.
“Koto adalah salah satu makanan khas Sulawesi Selatan dan enak disantap dalam keadaan apapun, apalagi setelah upacara seperti ini,” ujarnya di Anjungan Pantai Lusari Makassar, Sabtu.
Danny — sapa Ramdan Pomanto, mengatakan Koto Makassar merupakan makanan utama khas yang disajikan di Kota Makassar.
Lebih dari 1.000 mangkuk koto disiapkan dan disantap oleh ratusan kepala daerah se-Indonesia yang mengikuti perayaan Hari OTDA.
Mendagri Tito Karnavian, Gubernur Jawa Tengah Ganjar Pranu, Gubernur Sulawesi Selatan Andi Sudirman Suleiman, Walikota Bogor Bima Aria, yang didampingi Wali Kota Makassar Moh. Ramdan Pomanto dan Wakil Walikota Makassar, Fatmwati Rudi.
Mereka tampak menikmati setiap cup kuah koto yang mereka buat sendiri dengan perasan jeruk lemon, kecap asin dan sambal makasar.
Sembari bersantap, Anda bisa melihat Wali Kota Makassar Danny Pomanto sesekali memperkenalkan simbol-simbol kota Makassar yang berada tepat di hadapannya, seperti masjid berkubah 99, Kapal Pinisi, dan Laut Losari.
Saya sudah setahun tinggal di Makassar. Koto Makassar selalu enak dan luar biasa. Terutama menikmati pemandangan Laut Losari. Tapi setelah itu, dia langsung makan di warung Koto.
Tak hanya Tito, Gubernur Jawa Tengah Ganjar Pranu juga memuji makanan tradisional khas kota Makassar itu. Dia tidak banyak bicara saat makan.
“Kaldunya kental. Koto ini sangat enak. Resepnya benar. Dagingnya empuk.”
Tak hanya Koto, ratusan kepala daerah yang turut serta disuguhi kue tradisional Makassar seperti pisang ijo dan baronko.
Tentunya festival makan koto ini juga merupakan rangkaian peringatan Hari Budaya Kota Makassar ke-5 yang jatuh pada tanggal 1 April.
“Kita baru memperingatinya, karena tanggal 1 April kita kembali menjalankan puasa Ramadhan. Jadi kita ikutan OTDA Day saat kita mengintensifkan Makassar, kota makanan enak. Danny Pomanto menambahkan: “Momentumnya meningkat.”
Melalui festival makan ini, Danny berharap dapat mempertegas slogan Makassar sebagai kota Makassar, kota makan enak, kepada ratusan kepala daerah yang akan hadir.
“Selama dua hari, tamu dari pimpinan daerah dari seluruh penjuru tanah air telah berada di Indonesia dan menikmati kuliner khas kota Makassar. Menguatkan kita bahwa makanan 24 jam di Makassar tersedia dengan berbagai macam menu yang pastinya enak. Inilah kesan yang akan dibawa pulang tamu kita nanti.
Wartawan : Moh. Hasanuddin
Editor: Agus Setivan
