…. mereka umbi dan jagung
Jakarta (JurnalPagi) – Presiden Persatuan Gizi Olahraga Indonesia, Dr. Rita R, DCN, M.Kes mengajak masyarakat untuk mengenali makanan yang tepat untuk meningkatkan imunitas dan kesehatan tubuh di tengah kondisi cuaca yang tidak menentu.
Rita mengatakan dalam acara online, Senin: Salah satu makanan yang cocok untuk meningkatkan kekebalan tubuh adalah jagung dan umbi-umbian.
Alasan mengapa umbi-umbian seperti ubi jalar dan kentang, diikuti jagung, baik untuk meningkatkan kekebalan tubuh adalah karena selain tinggi karbohidrat, mereka juga memiliki respons glikemik yang rendah.
8 makanan untuk memperkuat daya tahan tubuh pada lansia
Artinya, makanan tersebut tidak menyebabkan peningkatan hormon insulin yang signifikan, dan penyerapan glukosa dalam tubuh menjadi lebih stabil dan tidak menjadi berlebihan.
Selain itu, makanan yang perlu ditingkatkan untuk meningkatkan kekebalan tubuh adalah makanan berserat.
Makanan berserat biasanya terdapat pada sayuran seperti wortel, brokoli, asparagus atau buah-buahan seperti tomat, pepaya dan mangga.
Makanan berserat dapat meningkatkan kekebalan tubuh karena membantu pertumbuhan mikrobiota atau dikenal sebagai bakteri baik di saluran pencernaan.
Nampaknya bakteri baik dapat mendorong perkembangan imunitas sehingga semakin kuat dan tubuh tidak mudah sakit.
Anjuran diet agar tetap aman selama pandemi COVID-19
Makanan yang tinggi protein juga dianjurkan untuk meningkatkan kekebalan tubuh, ada banyak produk protein tinggi seperti daging ayam, daging sapi, ikan, telur, dan kacang hijau.
Namun, isinya seringkali tidak awet karena teknik memasak yang tidak tepat.
Rita pun menganjurkan cara memasak dengan cara dikukus, direbus atau dipanggang agar protein dalam makanan terserap dengan baik oleh tubuh dan meningkatkan imunitas tubuh.
Terakhir, untuk meningkatkan kekebalan tubuh, orang harus memenuhi kebutuhan cairan hariannya.
Cairan tidak hanya sebatas air minum tetapi bisa diisi dengan makanan cair lainnya seperti air kelapa, air isotonik, air sup berupa kaldu ayam dan jus buah.
Ketika kebutuhan cairan harian terpenuhi, keseimbangan cairan dalam tubuh dapat berkontribusi pada proses transmisi imun yang lebih optimal ke seluruh tubuh.
PDIB: Makanan sehat dan bergizi menjaga daya tahan tubuh tetap berjalan
Pasien kanker harus memperhatikan nutrisi dan tidur untuk menjaga imunitas
Makanan Bergizi untuk Tingkatkan Imunitas Wanita Usia 40 Tahun
Koresponden: Livia Cristianti
Editor: Sorianto
