jurnalpagi.com

Berita Online Terlengkap Indonesia

Juni 20, 2024

Kolombo (JurnalPagi) – Setelah mengantri lebih dari 10 menit, guru asal Sri Lanka Thilini Thilakaratne dari Turistan College akhirnya menerima semangkuk teh minyak dari Daerah Otonomi Zhuang di Guangxi, Tiongkok selatan.

Pada acara bertajuk ‘Teh untuk Harmoni: Balai Kebudayaan Yaji’ yang diadakan baru-baru ini di Kolombo, Sri Lanka, Tillakaratne mencicipi teh Tiongkok untuk pertama kalinya.

“Teh minyak ini rasanya seperti makanan pokok. Aneh bagi saya, tapi saya sangat menyukainya,” ujarnya.

Teh minyak yang dicicipi Tillakaratne berasal dari Dinasti Tang, sebuah tradisi kuliner unik yang diciptakan oleh masyarakat Yao Chin. Belakangan ini, teh minyak telah menjadi ritual hidup yang penting dan etika tertinggi bagi masyarakat Yao saat menerima tamu terhormat.

Pada tahun 2022, “Teknik Pengolahan Teh Tradisional dan Praktik Sosial Terkait di Tiongkok”, termasuk Tradisi Teh Minyak Yao sebagai salah satu komponennya, dimasukkan dalam Daftar Representatif Warisan Budaya Tak Benda Kemanusiaan UNESCO.

Selain warung teh minyak, para pemilik warung juga sibuk menyeduh dan membagikan teh minyak serta membimbing anak-anak yang penasaran cara menumbuk daun teh, jahe, dan bawang putih menggunakan panci besi. Di sisi lain, di kedai teh Liubao Guangshi, sekelompok “ahli Tiongkok” Sri Lanka sedang minum dan mencicipi teh.

“Teh Ceylon kami biasanya dicampur gula dan susu, tapi kami bisa langsung meminum teh Cina. Rasanya lebih lembut dan aromatik. Saya sangat suka teh Cina,” kata Dinesh Karunaratna, seorang pemuda Sri Lanka yang belajar dan tinggal di negara tersebut. . Saya memiliki.” China selama delapan tahun, fasih berbahasa Mandarin.

 

Orang-orang menyaksikan orang Yao membuat Yucha (teh minyak) selama acara ‘Teh untuk Harmoni: Balai Kebudayaan Yaji dan Promosi Budaya dan Pariwisata Guangxi’ di Kolombo, Sri Lanka pada 21 Mei 2024. (JurnalPagi/Xinhua/ Wu Yu)

Sepulang dari Tiongkok ke Sri Lanka, Karunaratna biasanya menikmati secangkir teh Cina di rumah. Dalam upacara ini, Karunaratna mencicipi lima jenis teh Liubao, antara lain teh melati dan jelaga pinus.

Teknik pembuatan teh Liubao juga merupakan salah satu subproyek Warisan Budaya Tak Benda UNESCO. Liubao, yang pernah menjadi produk terlaris di negara-negara Asia Tenggara pada awal abad ke-20, kini mencatatkan ekspor yang lebih kuat secara global dan telah menjadi simbol teh Tiongkok Guangxi.

Dalam pameran warisan budaya takbenda tersebut, terdapat cangkir teh yang terbuat dari gerabah Nixing, teko berbentuk drum perunggu, dan para penjaga warung berpakaian adat sedang menyajikan teh. Setiap langkah dalam proses pembuatan teh mewakili adat istiadat Tiongkok kuno yang terus dikagumi oleh pengunjung Sri Lanka.

“Teh telah menjadi bagian integral dari kehidupan sehari-hari masyarakat Tiongkok dan Sri Lanka. Menceritakan kisah-kisah baik tentang teh akan semakin memperkuat ikatan emosional antara kedua negara,” kata Ni Lisheng, penyelenggara dan kepala Pusat Kebudayaan Tiongkok di Sri Lanka. .

Penerjemah: Xinhua
Editor: Natisha Andarningtias
Hak Cipta © JurnalPagi 2024