Jakarta (JurnalPagi) – Ariadotta Hotels Group meluncurkan kampanye Sap7a Rasa serentak di 7 kota Indonesia sebagai bentuk kepedulian untuk menjaga dan melestarikan kekayaan identitas budaya nusantara melalui ragam kuliner otentik dan legendaris.
Sap7a (baca: Sapta) Rasa mewakili tujuh lokasi Ariadotta Hotels Group di Indonesia, yaitu Jakarta, Bandung, Bali, Medan, Pekanbaru, Palembang, dan Manado, serta kekayaan rasa khas masakan Indonesia, yaitu manis, asin, asam , Pedas, pahit, berlemak dan asin.
Makanan tradisional Betawi kini bisa dinikmati dengan cara berkelas
Director of Marketing and Communications dari Ariadotta Hotel Group mengatakan: “Kami selalu menghadirkan simbol khas Indonesia sebagai bentuk kepedulian terhadap kekayaan budaya nusantara. Oleh karena itu, tidak seperti hotel luar negeri lainnya, kami justru fokus merayakan budaya Indonesia.” Arthur Situmang, melalui tautan video jarak jauh, Rabu.
Melalui program ini, Ariadota Hotels Group berupaya mempromosikan tradisi budaya yang telah dilestarikan melalui berbagai menu otentik untuk setiap daerah di Indonesia, dengan tetap mengutamakan kualitas.
F&B Manager Aryaduta Suites mengatakan, “Misalnya di Jakarta kita tahu banyak pilihan makanan seperti selandang mayang, dudol, bir pltok atau ranginang. Kami memilih kemasan dan menampilkan produk dari segi higienis. .” Semanggi, Teri Vahiudi, hingga JurnalPagi.
Chef Jonah dan Chef Renata jajaki kuliner khas Sunda dan Betawi
Tak hanya selendang mayang, dudol, bir pltok dan ranginang, dalam program yang akan berlangsung mulai Mei hingga Agustus mendatang, Ariadotta Suite Samanggi akan menyajikan kuliner khas Betawi lainnya seperti soto, tempurung telur, bunga goyang, biji katapang, akar kelapa, sago.presents. Nasi Alam dan Rajak Johi.
Vahyudi menjelaskan, pihaknya memilah beberapa delivery dan melakukan observasi lebih lanjut terhadap produk lainnya. Sehingga ragam masakan yang ditampilkan merupakan hasil masakan yang dalam dan presisi.
Ia menambahkan: “Kami segera masuk ke proses produksi dan cara menikmatinya. Jangan sampai produk yang disajikan mengundang komentar negatif baik dari segi rasa, kemasan dan lain-lain. Ini sangat penting.”
Selain mencoba mengakar budaya Nusantara melalui seni kuliner, kampanye ini merupakan ajang pemberdayaan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di setiap daerah.
“Kami bekerja sama dengan perusahaan kecil dan menengah yang dikelola dengan baik di Seto Babkan. Produk yang mereka buat digunakan dan dijual di hotel-hotel, dan kami dapat menggunakannya dalam acara-acara.” buffet, rapat, dan makanan ringan. Untuk kemasan bisa sebagai mencegah “Saya berharap program kerjasama ini dapat dilaksanakan dalam jangka panjang,” jelasnya.
Wahyudi mengatakan program Sap7a Rasa tidak hanya tentang makanan, namun lebih luas lagi merupakan bentuk kerjasama antara perusahaan dengan lingkungan, dalam hal ini masyarakat Betawi yang tinggal di kawasan Setu Babakan. Menurut Vahiudi, pihaknya juga akan mengundang tamu tinggal lama Berkunjung ke tempat tersebut untuk mengetahui dan mempelajari secara langsung beberapa kesenian asli Betawi.
“Misalnya belajar membuat topeng batik, ondel-ondel mini, atau topeng lukis. Ini simbiosis gotong royong, kita bantu dari produk asli sekaligus promosikan apa yang dimiliki warga. Selama ini warga sudah memberikan feedback yang bagus., karena sudah eksis sampai sekarang. Vahiudi mengatakan : sedikit penyerapan produk – produknya bisa dijual oleh unit hotel.
Makanan tradisional Betawi kini bisa dinikmati dengan cara berkelas
Tantangan memperkenalkan makanan Indonesia ke luar negeri
Sayur babanci, makanan langka Idul Fitri yang khas Batavi
Koresponden: Ahmed Fishal Adnan
